凉拌鲍芹的做法

点击次数:   更新时间:2018-05-21 15:36:05   【关闭分    享:
  章丘鲍芹植株高大、根系发达,色泽翠绿,茎柄充实肥嫩,入口香脆微甘,嚼后无丝无渣,芹芯生食,芹香浓郁,爽口生津,回味无穷,是本芹中的稀有品种,用鲍芹进行凉拌也是一道非常美味的菜。下面来看一下凉拌鲍芹的做法步骤是怎样的。
  1、花生洗净浸泡在清水里30分钟以上。
  2、煮锅加水,放入适量盐、八角、桂皮,大火烧开,放入花生,中火煮30分钟左右捞出备用。
  3、西芹洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出,沥干水分切段备用。
  4、百合切去根部和外皮,分成片状洗净,入沸水锅中焯烫断生捞出备用。
  5、将西芹、百合、花生装盘,放适量盐、麻油拌匀即可。
  凉拌鲍芹的做法比较简单,大家也可以在平常尝试着做一做,而且鲍芹的营养丰富,常吃些鲍芹有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

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章丘市绿盟鲍芹种植基地
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