章丘鲍芹的腌制方法

点击次数:   更新时间:2018-03-10 14:48:03   【关闭分    享:
  章丘鲍芹是章丘特产之一,属于芹菜的一种,既能起到降血压的作用,又可以减肥和美容。平常人们对于鲍芹的吃法通常是炒着吃,但是也有的人认为鲍芹生吃保健效果更加出色,于是便渐渐出现了腌制鲍芹的做法,既做到了生吃的目的,又不会减少其营养价值。下面来看一下章丘鲍芹的腌制方法吧!
  1、把准备好的芹菜去掉叶子和根部,留下它的叶梗,然后再用清水把它们洗净,去掉不分以后把它们切成段状备用。
  2、把大蒜去掉外皮,切成蒜片,把生姜洗好以后切成姜丝,把红辣椒也洗好切成块状。
  3、把切好的芹菜与大蒜和生姜与红辣椒放在一起调匀,然后再加入食用盐调匀以后放在阴凉的地方腌制,四五个小时以后就能入味,如果能腌制一夜,到第二天再吃,味道会更加出色。
  4、腌芹菜的做法虽然很简单,但是在制作的过程中,大家一定要注意,不能让芹菜或者其他材料粘上油,不然会容易发生变质,想让腌芹菜的味道更好一些,可以在取出食用时,加入适量的麻油进行调味。
  章丘鲍芹的腌制方法还是比较简单的,在腌制时腌制的时间不宜过长,最好是能够随腌随吃,以保持其新鲜度。
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