章丘特产有哪些

点击次数:   更新时间:2018-07-19 18:01:07   【关闭分    享:
  章丘大家都知道,是山东省济南其中一个市辖区,在济南的东部。地势处于山区、丘陵、平原,南高北低,黄河流经北境。包括章丘铁锅、章丘大葱、赵八洞香椿、龙山小米、明水香稻、文祖花椒、龙山小米、白云湖甲鱼、明水白莲藕,一起来看看吧。
  1、章丘大葱
  章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大的杀菌能力的蒜素。
  2、章丘铁锅
  章丘铁锅制造需要历经十二道工序,再过十八遍火候,一千度高温锤炼,经受三万六千次锻打,直到锅如明镜。一道很简单的清水炒鸡蛋,便能看出其特点,不放一滴油,就能做到丝毫不粘。
  3、文祖花椒
  文祖花椒原产于以文祖镇文祖风景区,方圆面积30平方公里的地域内,尤其以文祖风景区附近的3000余亩大红袍花椒为好。文祖花椒果型粒大而均匀;果皮色泽鲜红,油囊密生,鼓实;开口大,内果皮光滑呈淡黄色;香气浓郁持久,麻味纯正。
  4、龙山小米
  龙山小米是山东省济南市章丘市龙山街道的特产。龙山小米民间俗称“阴天旱”,因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名,所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香,煮成稀饭,表面有一层黄亮的米油,食之醇香可口、实为滋补佳品。
  5、白云湖甲鱼
  白云湖甲鱼头小吻尖,体薄片大、裙边宽大、爪尖而长,体质健壮,活动灵活。体色光亮,背甲呈土黄色或黄绿色,腹甲淡黄色。清炖后,肉质筋道,汤色鲜亮,清香扑鼻。白云湖镇位于章丘市的西北部,白云湖湖底平坦,南高北低,南部浅滩较大,多生芦苇、荷花,北部浅滩较少,野草茂盛。
  6、明水香稻
  明水香稻,因产于济南章丘市明水镇而得名,是山东省的特产之一。其粒微黄、呈半透明状,颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮;米饭吃起来十分爽口,清香之气能令人食欲大增,回味无穷,所以济南百姓俗称“香米”。
  7、鲍家芹菜
  鲍家芹菜叶柄肥厚而富肉质,实秆,十分爽脆,香味淡,具甜味,鲍家芹菜,因其产地是山东省章丘市辛寨乡鲍家村而得名,有一定药用、食疗价值。鲍家村地处黄河冲积平原,海拔25米,地势平坦,土质肥沃,气温平均12.8℃,四季分明,无霜期185-209天,常年降雨量570-630毫米,多集中在夏季。
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